Il Piemonte è considerata la regione vinicola più famosa d'Italia. Le origini della viticoltura in Piemonte possono essere chiaramente fatte risalire al medioevo. Tuttavia, è molto probabile che qui si coltivasse il vino già nell'antichità.
Quattro varietà di vini rossi della regione vinicola piemontese sono conosciute in tutto il mondo e sono apprezzate da molti decenni dagli intenditori di vino: Barolo, Barbera e Barbaresco e Dolcetto. Il Barolo divenne famoso come il "vino dei re" già a metà del XIX secolo e conobbe un rinnovato boom negli anni '80. L'omonimo comune di Barolo si trova nelle Langhe, a sud della città di Alba. Il Barolo è un vino varietale ottenuto dall'uva Nebbiolo. Da uve Nebbiolo si ottiene anche il Barbaresco ed è considerato il "fratello minore" del Barolo. Molto tipico della zona è anche il vitigno Barbera, che produce vini di colore rosso rubino intenso, di altissima qualità, che hanno però un contenuto di tannino piuttosto basso. Barbera d'Alba e Barbera d'Asti sono i rappresentanti più famosi della Barbera.
Il Dolcetto è uno dei vini più bevuti nei nostri vigneti. Le uve Dolcetto danno un vino rosso rubino intenso con una leggera tendenza ai toni granati con l'invecchiamento. Equilibrato secco e morbido, colpisce per una piacevole nota di mandorla leggermente amara. Di solito i vini si gustano al meglio dopo un anno di invecchiamento. Il Dolcetto d'Alba e il Dolcetto di Dogliani sono tra i più conosciuti della nostra regione. Il Dolcetto viene coltivato intorno alla Tenuta le Torri.
Il vitigno bianco Arneis è molto antico ed era già conosciuto nel XV secolo. Da esso si ricava il vino DOC Langhe Arneis. Si pensava che il vitigno Arneis fosse quasi estinto fino a quando non fu riscoperto alla fine degli anni '90.
Insieme al Riesling, il vitigno Chardonnay è uno dei vitigni bianchi di più alta qualità. È relativamente poco impegnativo nella coltivazione, prospera su un'ampia varietà di terreni e non ha bisogno di troppo sole. Il vitigno Chardonnay è quindi indicato anche come il "tuttofare" tra i vini bianchi.
Saremo lieti di organizzare per voi una degustazione presso un viticoltore o in un'enoteca del nostro quartiere.